Em 1803 compõe uma obra sem precedentes na história da música sinfônica, considerada o início do período Romântico na Música Erudita : Sinfonia nº 3 em Mi bemol maior Op.55 - Eroica.

Os anos seguintes à Eroica foram de extraordinária fertilidade criativa e viram surgir numerosas obras-primas: Sonata nº 21 em Dó maior Op.53 ( Waldstein ) (1804), Sonata nº 23 em Fá menor Op.57 ( Appassionata ) (1805), Sinfonia No.4 em Si bemol maior Op.60 (1806), Três Quartetos de cordas Op.59 ( Rasumovsky ) (1806), Sinfonia No.5 em Dó menor Op.67 (1808), Sinfonia nº 6 em Fá maior Op.68 ( Pastoral ) (1808), Concerto para Piano nº 4 em Sol maior Op.58 (1807), Concerto para Violino em Ré maior Op.61 (1806), Concerto para Piano nº 5 em Mi bemol maior Op.73 ( Imperador )(1809), Quarteto em Fá menor op.95 ( Serioso ) (1811), Sinfonia nº 7 em Lá maior Op.92 (1812), Sinfonia nº 8 em Fá maior (1812), e a primeira versão da única ópera de Beethoven, "Fidelio" (a versão definitiva é de 1814).